- ½ dl gærflager
- 1 spsk tahini
- 4 spsk kogende vand (brug evt. det vand, som pastaen koger i)
- evt. 2 fed hvidløg, presset
- evt. lidt salt
fredag den 22. maj 2009
Ostesauce med tahini og gærflager
For et par måneder siden skrev jeg om en vegansk ostesauce baseret på tahini. Nu har jeg også prøvet at tilsætte nogle gærflager, og jeg synes også, at det gav et godt resultat, med en mildere smag end ostesaucen uden gærflager. Jeg har brugt den til pasta og til lasagne. Man kan ændre på konsistens ved at tilsætte mindre eller mere vand end angivet.
torsdag den 14. maj 2009
Smuldredejskage med rabarber
Vi er nu midt i rabarbersæsonen, og på trods af tørken har rabarberne vokset sig kæmpestore i baghaven. Jeg skar otte stilke af og lavede denne meget nemme smuldredejskage (ja, denne gang blev det er en rigtig smuldredejskage, ikke lige som sidste års mislykkede forsøg der endte som "rabarber med låg"!) . Dejen er ikke overdreven sød, så nogle vil sikkert gerne tilsætte lidt mere sukker.
- 8 stilke rabarber
- 3 spsk sukker
- 1 dl mandler
- 1 dl havregryn
- 2 dl hvedemel
- 3 spsk sukker
- ½ dl rapsolie
- 2 spsk vand
Abonner på:
Opslag (Atom)