onsdag den 28. januar 2009

Fast kokoscreme???

For et par dage siden spurgte svenske Emmie (hvis blog er en af mine yndlingsblogge!) om man kunne finde fast kokoscreme i danske supermarkeder (hun havde læst opkriften til kokoscitronmåner, som fast kokoscreme indgår i). Ja, det kan man godt, ikke altid i Netto, Fakta og andre discount-supermarkeder, men i Super Brugsen, Irma o.l. kan man som regel godt. Blue Dragon er et almindeligt mærke i danske supermarkeder.Da jeg tror, at der er mange som er i tvivl om, hvad fast kokoscreme egentlig er for noget, kan jeg lige hurtigt præsentere det her. Fast kokoscreme sælges ofte under navnet Creamed Coconut. Den er fast og må ikke forveksles med kokosfløde (Coconut Cream) som er flydende (men tykkere end kokosmælk). Fast kokoscreme sælges som regel i samme afdeling som andre specialiteter fra Asien. Og sådan ser den ud:

4 kommentarer:

jensdrejer sagde ...

Jeg har aldrig hørt om det før. Men hvad bruger man det til?

Karin sagde ...

Jeg brugte det til kokoscitronmånerne i december. Ellers bruger jeg det også gerne i indiske eller thailandske retter. Man kan fortynde det med vand til kokosmælk (det er billigere end kokosmælk på dåse), og man kan også smelte det i risen når den koges, så risen får smag af kokos.

jensdrejer sagde ...

Ris der smager af kokos... æh.... Okay, det er sikkert lækkert til en wokret! :D

Emmie sagde ...

Åh tack!

Nu vet jag vad jag ska söka efter. Jag kanske kan hitta det i Sverige till och med. :)